Que faire au jardin au mois d’août ?

En cette période de canicule, les fleurs, le potager et le verger, la pelouse souffrent.

Même en cette période de vacances, votre jardin a besoin de soins…

  1. Pour les fleurs
  • Retirer les fleurs séchées des pétunias, surfinias, tagetes,…
  • Terminez les semis des bisannuelles (myosotis, giroflées, pensées, roses trémières, …).
  • Repiquez les fleurs bisannuelles que vous avez semées en juillet.
  • Mettre de l’engrais dans les jardinières, balconnières au moins 2x sur le mois.
  • Arroser, de préférence le soir, les fleurs vivaces et annuelles.

2. Pour les arbres et les arbustes d’ornement

  • Supprimer les fleurs fanées des rosiers afin de favoriser une seconde floraison.
  • Bouturer les rosiers, les hortensias, les fuchsias, les pélargoniums, les lavatères, les chèvrefeuilles, les clématites.
  • Marcotter les rhododendrons, les bignones, les glycines.
  • Surveiller et traiter les attaques de pucerons sur les rosiers.
  • Arroser, de préférence le soir, les arbres et les arbustes.

3. Pour le potager

  • Arracher l’ail, l’oignon et l’échalotte si les feuilles sont sèches.
  • Récolter les blettes, les céleris branches, les choux, les fenouils, les tomates…
  • Faire les semis de navets d’automne.
  • Repiquer les poireaux d’hiver.
  • Arroser, de préférence le soir, les légumes.

4. Pour le verger

  • Supprimer les gourmands des arbres fruitiers.
  • Marcotter les stolons des fraisiers.
  • Tailler « en vert » (retirer les feuilles devant les fruits) les pêchers, les vignes et autres arbres fruitiers pour favoriser le mûrissement des fruits.
  • Eliminer les fruits atteints de moniliose (les fruits encore sur l’arbre pourrissent avec des taches noires ornés de cercles blancs).
  • Arroser, de préférence le soir, les arbres fruitiers ainsi que les plants de melon, pastèque et les fraisiers.

5. Pour la pelouse

  • Espacer les tontes à tous les 15 jours afin que la pelouse résiste mieux à la chaleur.
  • Arroser copieusement 2 à 3 fois par semaine la pelouse en cas de fortes chaleurs.
  • Traiter la pelouse contre les aoûtats (larve d’acariens qui provoque des démangeaisons) avec du soufre ou planter non loin, de la citronnelle ou de la menthe.

« Le spectacle de la nature est toujours beau » Aristote

Napolitaine glacée

  1. Ingrédients (Pour 10 personnes)
  • 400 gr de crème fraîche
  • 225 gr de macarons
  • 150 gr de chocolat fondant
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café de café soluble
  • 2 cuillères à soupe de sucre

2. Préparation

  • Faire fondre le chocolat dans un peu d’eau.
  • Ajouter le café soluble au chocolat fondu.
  • Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 3 jaunes d’œufs.
  • Laisser refroidir au réfrigérateur durant 2 h.
  • Battre 4 blancs d’œufs en neige.
  • Incorporer les blancs battus en neige avec le chocolat fondu.
  • Battre la crème fraîche et incorporer le reste du sucre.
  • Réduire les macarons en poudre.
  • Incorporer les macarons en poudre dans la chantilly (crème fraîche battue et le sucre).
  • Recouvrir de papier alu le moule à cake.
  • Verser la moitié du mélange chantilly et macarons.
  • Bien tasser.
  • Etendre sur cette couche la mousse au chocolat.
  • Tasser.
  • Terminer par le reste du mélange chantilly et macarons.
  • Mettre au congélateur.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 25 minutes
  • Refroidissement : 2 heures
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !!!

Que faire au jardin au mois de juillet ?

Le mois de juillet est le mois d’entretien du travail effectué les mois précédent.

  1. Pour les fleurs
  • Retirer les fleurs séchées des pétunias, surfinias, …
  • Mettre des tuteurs aux fleurs vivaces hautes.
  • Semez les bisannuelles pour le printemps prochain (campanules, giroflées, myosotis, roses trémières, …).
  • Planter les bulbes d’automne (Tulipes, cyclamens, colchiques, glaïeul, renoncules, ail d’ornement,…).
  • Arroser, de préférence le soir, les fleurs vivaces et annuelles.

2. Pour les arbres et les arbustes d’ornement

  • Tailler les haies.
  • Couper les fleurs fanées des rosiers.
  • Surveiller l’apparition d’araignées rouges sur les conifères.
  • Surveiller et traiter les attaques de pucerons sur les rosiers.
  • Arroser, de préférence le soir, les arbres et les arbustes.

3. Pour le potager

  • Biner régulièrement pour optimiser l’arrosage.
  • Récolter les légumes (aubergines, tomates, concombres, courgettes, …).
  • Eclaircir les semis fait précédemment (laitue, radis, …).
  • Arroser, de préférence le soir, les légumes.

4. Pour le verger

  • Tailler les framboisiers.
  • Effectuer une taille d’été (retirer les feuilles devant les fruits) des pêchers, pommiers, poiriers.
  • Eclaircir le surplus de fruits sur les pêchers, pommiers, poiriers.
  • Arroser, de préférence le soir, les arbres fruitiers.

5. Pour la pelouse

  • Espacer les tontes à tous les 15 jours afin que la pelouse résiste mieux à la chaleur.
  • Arroser copieusement 2 à 3 fois par semaine la pelouse en cas de fortes chaleurs.

Le plus important, profitez de votre jardin !!!

Salade composée rapide

  1. Ingrédients (pour 6 personnes)
  • 1 laitue
  • 3 tomates
  • 250 gr de haricots verts
  • 200 gr de dés de jambons
  • 1 botte de radis
  • 100 gr de pâtes « torsade »
  • 3 œufs
  • 6 pommes de terre
  • 1 paquet de croûton ail / fines herbes
  • 12 billes de mozzarella
  • 1 paquet de dés de fromage

2. Préparation

  • Nettoyer la laitue, couper les feuilles et les mettre dans un saladier.
  • Équeuter les haricots vertes et les faire cuire pendant 12 à 15 minutes dans l’eau bouillante salée.
  • Laisser refroidir les haricots dans le réfrigérateur.
  • Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Laisser refroidir les pâtes dans le réfrigérateur.
  • Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
  • Laisser refroidir les pommes de terre dans le réfrigérateur.
  • Faire cuire les œufs pendant 15 minutes pour qu’ils soient durs.
  • Couper les œufs en 8 quartiers.
  • Laver les radis, les équeuter et les couper en 2.
  • Couper les tomates en 8 quartiers.
  • Dans le saladier, ajouter à la laitue, les tomates, les œufs, les haricots, les pâtes, les pommes de terre, les croûtons, les dés de jambon, les radis et les boules de mozzarella et les dés de fromage.

Une bonne salade à déguster tout l’été !!!

Comment bien préparer son départ en vacances ?

Des vacances réussies commencent par une bonne organisation !!!

  1. Un mois avant le départ en vacances…
  • Vérifier la validité de votre contrôle technique
  • Contrôler l’état d’usure des pneus
  • Contrôler le niveau des liquides (de frein, de refroidissement, de direction assistée, de lave-glace, d’huile moteur)
  • Vérifier l’état du pare-brise (pas de fissures, d’éclats, …)
  • Vérifier que vos essuie-glaces fonctionnent parfaitement
  • Prévoir l’itinéraire du trajet

Un conseil : anticiper du mieux possible votre visite chez le garagiste, les périodes estivales sont souvent très chargées pour les mécaniciens.

2. Deux semaines avant le départ en vacances…

  • S’assurer que tous vos papiers soient bien en ordre (permis de conduire, assurance, carte grise, contrôle technique)

Un conseil : ranger bien tous vos documents dans le vide-poche de votre voiture, cela sera plus facile en cas de contrôle.

3. Une semaine avant le départ en vacances…

  • Préparer vos valises.
  • Faire une liste avec tout ce que vous allez prendre.
  • Préparer au maximum ce que vous allez prendre.
  • Préparer votre trousse à pharmacie (pansements, désinfectant, ciseaux, gaze, antidouleur, médicament contre le mal des transports…)
  • Ranger et nettoyer votre maison.

Un conseil : penser à vous reposer pour être bien en forme durant le trajet.

4. La veille du départ en vacances…

  • Nettoyer votre voiture.
  • Faire le plein d’essence / de diesel.
  • Charger les bagages dans la voiture.

Un conseil : penser à ne pas surcharger le coffre de votre voiture afin d’avoir une bonne visibilité par la vitre arrière, privilégier un coffre de toit pour tout ranger.

Je vous souhaite un voyage serein et agréable !!!

Gâteau aux fraises

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1 l de lait
  • 100 gr de farine
  • 250 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 4 jaunes d’oeuf
  • 300 gr de biscuits Boudoir
  • 1 cuillère à soupe de kirsch
  • 500 gr de fraises
  • 1 bombe de crème chantilly

2. Préparation

  • Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre.
  • Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs.
  • Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
  • Mettre à chauffer le reste du lait.
  • Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange œufs/farine/sucre/lait et la gousse de vanille fendue et grattée.
  • Mélanger au fouet jusqu’à ébullition.
  • A ce moment là, votre crème pâtissière sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
  • Imbiber légèrement les biscuits Boudoir avec le kirsch.
  • Tapisser les parois du moule rond avec les biscuits Boudoir imbibés.
  • A l’intérieur, couler une couche de crème pâtissière refroidie.
  • Ensuite, mettre une couche de fraises.
  • Par dessus, poser une couche de biscuits Boudoir.
  • Répéter encore une fois la couche de crème pâtissière, la couche de fraises et la couche de biscuits Boudoir
  • Mettre au frigo toute la nuit.
  • Démouler.
  • Garnir le dessus du gâteau avec de la crème fraiche et des fraises.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 40 minutes
  • Cuisson : 8 minutes
  • Temps total : 48 minutes
  • Budget : Pas cher

Un gâteau simple et authentique…

Comment bien s’hydrater lors de fortes chaleurs ?

Lors de fortes chaleurs, il est important de boire régulièrement des petites quantités d’eau afin d’éviter la déshydratation.

  1. Faut-il privilégier de l’eau glacée, de l’eau aromatisée ou des boissons chaudes

L’eau glacée

Quand vous buvez un verre d’eau glacée, votre organisme doit réchauffer cette eau trop froide pour ne pas perturber son fonctionnement.

Le corps va essayer par tous les moyens de maintenir sa température aux alentours de 37°C et donc votre température corporelle va augmenter.

Vous allez transpirer énormément et cela augmente le risque de déshydratation.   

La solution idéale est de la boire à température ambiante (entre 12 et 14 degrés) donc n’hésitez pas à sortir votre eau du frigo quelques minutes avant de la boire.

L’eau aromatisée, soda, …

L’eau aromatisée est un vrai piège à sucres (10 morceaux de sucre par litre).

Les sodas sont également déconseillés car ils sont fort sucrés (4 à 7 sucres par cannettes) sans pour autant vous donner la sensation de désaltération.

C’est la même chose pour le vin, la bière et les alcools qui sont fort sucrés.

Toutes ces boissons sucrées ont tendance à vous faire aller très souvent à la toilette et donc à vous déshydrater.

Les boissons chaudes

Si vous buvez très chaud, la température du corps augmente encore un peu plus.

Pour revenir à ses 37 °C préférés, l’organisme va alors se mettre à transpirer.

Si vous buvez toute la journée des boissons chaudes, le risque est de trop transpirer et donc de vous déshydrater.

Il faut donc alterner entre des boissons chaudes et de l’eau à température ambiante…

2. Quelques astuces pour bien s’hydrater

  • N’attendez pas d’avoir soif pour boire : dès que la soif se fait ressentir, c’est que vous déshydrater à hauteur de 5%.
  • N’oubliez pas de boire : pour compenser avec les fortes chaleurs, votre corps a besoin de 2,5 l d’eau par jour (1,5 l de boissons et 1 l en aliments riches en eau (fruits, légumes, laitages, …)).
  • Buvez comme un sportif : 1 grand verre le matin pour bien s’hydrater et 1 verre d’eau toutes les heures ou 10 verres répartis dans la journée. Attention de ne pas tout boire au moment des repas.
  • Augmentez votre consommation : n’hésitez pas à boire 0,5 l en plus d’eau en cas de très fortes chaleurs.
  • Choisissez bien votre eau : chaque eau a des vertus qui conviennent aux différents moments d’une vie (grossesse, fatigue, stress,…) car elles sont riches en calcium, magnésium, plus ou moins salée, très ou peu minéralisée,…

3. Quels sont les signes de déshydratation ?

Dans ces 2 derniers cas, n’hésitez pas à appeler votre médecin…

La déshydratation chez une personne plus âgée ne doit pas être prise à la légère car elle peut conduire à une hospitalisation.

Comment perdre du poids sans faire de sport ?

Perdre du poids sans faire de sport, c’est ce que nous souhaitons tous et toutes…

Voici 7 conseils pour perdre du poids rapidement et sans sport :

  1. Être prêt mentalement

Il est impossible de perdre du poids sans changer sa façon de manger.

Si vous n’êtes pas prêt à changer vos habitudes alimentaires, n’hésitez pas à en parler à votre entourage afin d’avoir leur soutien et proposez-leur de vous suivre.

2. Réduire sa consommation de calories

Attention, réduire sa consommation de calories ne signifie pas moins manger.

Il s’agit de manger différent en diminuant les glucides et en augmentant les protéines et les graisses saines.

Glucides : Le blé, les pâtes, les légumineuses, le lait, la confiture, l’artichaut, la pomme, le miel.

Protéines : Les œufs, les viandes maigres, les noix et graines, le poisson, les fruits de mer, les boissons de soya, les produits laitiers faibles en gras, le tofu.

Graisses saines : Huile d’olive, Le saumon, les avocats, les œufs bio riches en oméga-3, les noisettes, les noix de cajou, le beurre de noix, l’huile de noix de coco, le chocolat noir, le yaourt grec, les olives, les graines de tournesol, les graines de soja, le fromage.

3. Consommer des aliments « brûleurs de graisse »

Certains aliments sont digérés rapidement et génèrent ainsi peu de stockage de calories, ce qui vous faire perdre du poids rapidement.

Ces aliments sont : les œufs, l’ail, les fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles), la viande blanche, la viande rouge maigre, le poisson.

4. Adapter son alimentation

Il n’est pas nécessaire de faire un changement total de régime alimentaire.

Il suffit tout simplement de trouver des alternatives aux petits péchés mignons qui nous font prendre du poids. Remplacez la barre de céréales chocolatée du matin par une pomme et un morceau chocolat noir et vous aurez déjà réduit votre apport en calories.

Si vous commencez votre journée avec suffisamment de calories, vous éviterez la petite faim qui vous incite à grignoter des en-cas malsains.

Si malgré tout, vous avez une petite faim, choisissez plutôt des fruits.

5. Prendre des compléments « minceur »

Vous pouvez maigrir rapidement sans sport grâce aux comprimés coupe-faim par exemple.

Ils sont généralement composés d’extraits végétaux et coupent court aux envies irrépressibles de manger de trop aux repas.

6. Brûler les graisses au quotidien

Voici une liste de ce qui fait brûler les graisses au quotidien :

  • Monter les escaliers plutôt que prendre l’ascenseur
  • Utiliser le vélo plutôt que la voiture quand le trajet est court
  • Aller vous promener durant la pause de midi
  • Faire les tâches ménagères (Pour 30 minutes) :
    • Repasser : +/- 80 calories
    • Passer l’aspirateur : +/- 120 calories
    • Nettoyer les vitres : +/- 100 calories
    • Faire la vaisselle : +/- 60 calories

7. Réduire votre stress

Plus vous serez stressé et plus vous grossirez même en ne mangeant pas plus…

En conclusion, perdre du poids sans faire de sport est possible !!!

Gâteau aux fruits et à la chantilly

Un gâteau facile à faire et bon pour la santé !!!

  1. Ingrédients (pour 8 personnes)
  • 250 gr de fraises
  • 250 gr de framboises
  • 250 gr de myrtilles
  • 1 kiwi
  • 1 petite boite d’ananas
  • 1 petite boite d’abricots
  • Amandes effilées
  • 350 ml de crème liquide entière (30%)
  • 100 gr de sucre glace
  • 4 œufs
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de farine
  • 30 gr de beurre fondu

2. Préparation

  • Préchauffez votre four à 170°C (th. 6).
  • Beurrez puis farinez le moule à génoise.
  • Faites fondre le beurre.
  • Mettez dans la cuve de votre batteur les œufs entiers et le sucre.
  • Fouettez longuement.
  • Incorporez délicatement la farine, la levure et le beurre fondu à l’aide d’une spatule.
  • Ajoutez le mélange dans le moule puis enfournez.
  • Cuisez 30 minutes environ selon la taille de vos moules en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  • Démoulez à chaud sur une grille et laissez refroidir la génoise.
  • Une fois refroidie, coupez-la en deux.
  • Verser la crème liquide dans un saladier.
  • Ajouter le sucre glace
  • Battre le mélange à l’aide d’un fouet électrique
  • Laisser reposer la chantilly dans le réfrigérateur durant 2 h
  • Garnissez le gâteau du mélange de crème chantilly et fraises coupées, framboises et myrtilles.
  • Remettez le couvercle dessus, déposez vos fruits comme cela vous plait.
  • Vous pouvez enduire le cercle de la génoise avec la chantilly, et placer les amandes effilées sur le contour du cercle qui vont se coller sur la chantilly.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 45 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Temps total : 1h05
  • Budget : Moyen

Un gâteau à faire que ce soit pour un anniversaire ou pour le plaisir !!!

Les enfants et les adultes adorent…

Comment reconnaître une personne toxique ?

On appelle une personne « toxique », quelqu’un qui, de manière consciente ou inconsciente vous fait du mal.

Cela peut se produire dans la sphère familiale, amicale ou professionnelle.

  1. Les 4 types de personnes « toxiques »
  • Les personnes narcissiques

Elles ont tendance à se croire supérieure aux autres, plus importantes, n’hésitant pas à exploiter et dévaloriser les autres pour arriver à leur objectif, et ce sans aucune culpabilité.

Elles ont tendance à faire abstraction des besoins de l’autre et à privilégier leurs propres intérêts en toutes circonstances.

  • Les personnes antisociales

Elles ont tendance à être égoïstes, à transgresser les normes, les lois et l’éthique.

Elles renvoient à une absence de considération pour les autres et à une instabilité de l’humeur, qui peut notamment se manifester au sein du couple ou de la famille par des crises de colère qui se déclenchent à la moindre frustration.

  • Les personnes « borderline »

Elles vivent en permanence entre le besoin de l’autre et la peur de l’intrusion.

Lors de la phase du besoin de l’autre, elles ont tendance à être excessive avec l’autre en contrôlant ses moindres faits et gestes.

Lors de la phase de la peur de l’intrusion, elles ont tendance à être très agressives envers l’autre dès que celle-ci lui demande quelque chose.

  • Les personnes paranoïaques

Elles vivent principalement dans une méfiance et une suspicion à l’égard d’autrui, fondées sur la croyance intime que les autres sont là principalement pour les blesser, les exploiter, les nuire ou les tromper.

Elles ne se confient à personne de peur que ce qui a été dit ne se retourne contre elles.

Elles ont tendance à être très jalouses du fait de leur suspicion envers l’autre.

2. Les 9 signes pour reconnaître une personne « toxique »

  • La manipulation : La personne toxique se fait passer pour une victime pour arriver à ses fins.
  • L’isolement : La personne toxique va tout faire pour couper l’autre de son entourage (Famille ou amis) afin d’avoir l’exclusivité.
  • Le rabaissement : La personne toxique va appuyer sur les points faibles de l’autre afin d’augmenter le mal-être de celle-ci.
  • Le manque d’écoute : La personne toxique n’écoute pas ce que son interlocuteur lui dit et ramène toujours tout à lui.
  • Le manque de discernement sur son propre comportement : La personne toxique ne reconnaît jamais ses fautes et met la responsabilité de sa conduite sur l’autre.
  • L’intrusion dans la vie personnelle de l’autre : La personne toxique aura tendance à s’immiscer dans la vie privée de son interlocuteur en donnant son avis sur des sujets intimes qui ne la concerne pas.
  • Une recherche constante d’attention : La personne toxique tend à solliciter constamment son interlocuteur (mail, sms, appels téléphoniques) afin de rester au centre des attentions.
  • L’exagération : La personne toxique a tendance à faire d’une situation simple, une situation compliquée afin d’être dans le conflit avec l’autre.
  • Une relation sans plaisir : L’un des signes qui atteste que la relation entre deux personnes n’est plus saine est le manque de plaisir à voir ou passer du temps avec l’autre. Celui qui côtoie une personnalité toxique éprouvera principalement un malaise, voire du mal-être, lorsqu’il passe du temps en sa compagnie.

3. Comment sortir d’une relation « toxique » ?

La meilleure solution est de couper les ponts ou du moins, se distancer progressivement de cette personne qui a un impact négatif sur votre humeur, votre confiance et votre vie en général.

Si vous n’y arrivez pas seul, n’hésitez pas à aller consulter un psychologue qui vous donnera les pistes pour arriver à sortir de cette relation toxique.